Program Studi S1 Gizi

Kurikulum prodi S1 Ilmu Gizi dirancang untuk memenuhi kondisi kebutuhan tenaga kesehatan dan mempersiapkan lulusan yang siap terap dengan metode pembelajaran yang dilakukan dengan dua cara yaitu teori dan praktik. Dikemas dalam (62) mata kuliah dan (147) sks dan dalam waktu (4) tahun. Kurikulumnya mencangkup ilmu kesehatan, pengetahuan dan keterampilan serta sikap untuk mendukung kompetensi. Isi kurikulum program studi ini juga mempelajari hubungan gizi dan pertumbuhan manusia, kemampuan belajar,produktivitas kerja, serta hubungannya dengan berbagai sektor (ekonomi, pertahian, soisal budaya, dan lainnya).

Sambutan Kaprodi Gizi​

“Selamat datang di Program Studi S1 Gizi STIKes Bogor Husada. Kami berkomitmen untuk menghasilkan lulusan yang ahli dalam bidang ilmu gizi dan kesehatan, dengan fokus pada upaya meningkatkan kualitas hidup masyarakat melalui perbaikan gizi . Selain itu, kami bertekad untuk memberikan pengalaman pendidikan yang bermutu tinggi, didukung oleh kurikulum dan fasilitas laboratorium yang berfokus pada pengembangan pengetahuan ilmiah, keterampilan praktis, dan sikap profesional dalam bidang gizi. Lulusan program ini memiliki prospek yang luas, baik sebagai ahli gizi di industri pangan, pusat kebugaran, nutripreneur/entrepreneur, pelayanan kesehatan, dan lain-lain yang berperan penting dalam meningkatkan derajat kesehatan masyarakat secara keseluruhan.”

Muh Guntur Sunarjono Putra, M.Gz

Ketua Program Studi S1 Gizi, STIKes Bogor Husada

 

Visi dan Misi

“Menjadi Prodi S1 Gizi yang menghasilkan sumber daya manusia yang profesional, unggul di bidang pelayanan gizi komunitas, berkarakter, dan berwawaan global tahun 2040”

  • Menyelenggarakan kegiatan pendidikan berkualitas yang dapat meningkatkan mutu sumber daya manusia di bidang pelayanan gizi komunitas.
  • Menyelenggarakan penelitian ilmiah yang bermanfaat bagi masyarakat, pengembangan ilmu pengetahuan, dan teknologi di bidang gizi.
  • Menyelenggarakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dalam bidang pelayan gizi komunitas yang bermanfaat bagi kesejahteraan masyarakat.
  • Menjalin kerjasama dan jejaring dengan berbagai pihak baik dengan instansi kesehatan, institusi pendidikan pemerintah, maupun swasta.

Peluang Kerja

Sebagai ahli gizi di rumah sakit, lulusan S1 Gizi bertanggung jawab untuk menyusun rencana nutrisi yang sesuai untuk pasien berdasarkan kondisi medis mereka. Mereka juga dapat terlibat dalam pengelolaan diet khusus, pemberian edukasi gizi kepada pasien dan keluarga, serta bekerja sama dengan tim medis lainnya untuk menyediakan perawatan holistik.

 

Lulusan S1 Gizi dapat bekerja di lembaga pemerintah seperti Badan Ketahanan Pangan, terlibat dalam perencanaan dan pengawasan keamanan pangan, serta pelaksanaan program-program gizi untuk masyarakat.

 

Di industri makanan dan minuman, lulusan S1 Gizi dapat bekerja dalam berbagai peran seperti pengembangan produk, penelitian pasar, kualitas produk, atau dalam pengawasan nutrisi dan labelisasi makanan.

 

Lulusan S1 Gizi dapat bekerja di restoran dan hotel sebagai konsultan gizi, menu planner, atau manajer asupan makanan untuk memastikan bahwa menu yang disajikan memenuhi standar gizi dan kebutuhan klien.

 

Sebagai PNS, lulusan S1 Gizi dapat meniti karir di berbagai instansi pemerintah terkait kesehatan, pangan, dan gizi. Mereka dapat terlibat dalam perencanaan kebijakan, pengawasan gizi masyarakat, atau pengembangan program-program kesehatan.

 

Lulusan S1 Gizi yang berjiwa wirausaha dapat membuka usaha kuliner seperti kafe, restoran, atau layanan katering yang berfokus pada makanan sehat dan gizi yang seimbang.

 

Lulusan S1 Gizi dapat bekerja sebagai konsultan gizi independen atau untuk perusahaan konsultan, memberikan saran gizi kepada individu, keluarga, atau organisasi dalam mencapai tujuan kesehatan dan gizi mereka.

 

Sebagai peneliti, lulusan S1 Gizi dapat terlibat dalam penelitian ilmiah untuk mengidentifikasi tren gizi, memahami dampak diet pada kesehatan, atau mengembangkan inovasi dalam bidang gizi dan makanan.

 

Di lembaga masyarakat, lulusan S1 Gizi dapat bekerja dalam program-program pemberdayaan masyarakat, penyuluhan gizi, atau pendidikan kesehatan untuk membantu meningkatkan kesadaran gizi dan gaya hidup sehat.

Lulusan S1 Gizi dapat menjadi staff di berbagai instansi pemerintah yang terlibat dalam pengembangan kebijakan gizi, pengawasan pangan, atau pelayanan kesehatan masyarakat. Mereka dapat berperan dalam perumusan kebijakan, pelaksanaan program-program pemerintah, atau pengawasan terhadap industri pangan dan gizi.

 

Kurikulum

Kurikulum prodi Ilmu Gizi telah dirancang untuk memenuhi kondisi kebutuhan tenaga kesehatan dan mempersiapkan lulusan yang siap terap dengan metode pembelajaran yang dilakukan dengan dua cara yaitu teori dan praktik. Dikemas dalam (62) mata kuliah dan (147) sks dalam waktu (4) tahun. Kurikulumnya mencakup ilmu kesehatan, pengetahuan dan keterampilan serta sikap untuk mendukung kompetensi. Isi kurikulum program studi ini juga mempelajari hubungan gizi dengan pertumbuhan manusia, kemampuan belajar, prodiktivitas kerja, serta hubungannya dengan berbagai sektor (ekonomi, pertanian, sosial budaya, dan lainnya).

No Kode Matakuliah Mata Kuliah Bobot SKS
Semester 1
1 SBH 106 Pancasila 2
2 SBH 101 Bahasa Indonesia 2
3 SBH 103 Pendidikan Agama 2
4 GZ 214 Matematika 2
5 GZ 209 Ilmu Bahan Makanan 3
6 GZ 209 Biologi 2
7 GZ 213 Kimia Dasar 3
8 GZ 211 Ilmu Kesehatan Masyarakat 2
9 GZ 210 Ilmu Gizi Dasar 3
Jumlah Satuan Kerja Semester 21
Semester 2
1 SBH 105 Pendidikan Kewarganegaraan 2
2 SBH 102 Bahasa Inggris 2
3 GZ 309 Komunikasi Kesehatan 2
4 GZ 207 Fisiologi 3
5 GZ 202 Anatomi Manusia 2
6 GZ 223 Sosiologi 2
7 GZ 307 Gizi Kuliner 3
8 GZ 220 Pengantar Biokimia Gizi 3
Jumlah Satuan Kerja Semester 22
Semester 3
1 GZ 222 Psikologi 2
2 GZ 316 Penilaian Status Gizi 3
3 GZ 203 Antropologi Gizi 2
4 GZ 101 Bahasa Inggris Profesi 2
5 GZ 215 Metabolisme Zat Gizi Makro 3
6 GZ 204 Bioetika 2
7 GZ 315 Penilaian Konsumsi Pangan 2
8 GZ 302 Dasar Manajemen 2
9 GZ 401 Kewirausahaan Pangan dan Giz 2
Jumlah Satuan Kerja Semester 20
Semester 4
1 GZ 217 Mikrobilogi Pangan 3
2 GZ 301 Analisis Zat GIzi 3
3 GZ 216 Metabolisme Zat Gizi Mikro 3
4 GZ 317 Statistika Dasar 3
5 GZ 208 Gizi Dalam Daur Kehidupan 3
6 GZ 311 Manajemen Sistem Penyelanggaraan Makanan (MSPM) 3
7 GZ 218 Patofisiologi Gizi Dasar 2
Jumlah Satuan Kerja Semester 20
Semester 5
1 GZ 201 Analisis Data Pangan dan Gizi 3
3 GZ 314 Pendidikan GIzi 2
3 GZ 221 Pengawasan Mutu Makanan 2
4 GZ 303 Dietetika Dasar 3
5 GZ 313 Nutrition Care Process (NCP) 2
6 GZ 219 Patosifiologi Gizi Lanjut 2
7 GZ 308 Gizi Olahraga 3
8 GZ 305 Epidemiologi Gizi 3
Jumlah Satuan Kerja Semester 20
Semester 6
1 GZ 312 Metodologi Penelitian Gizi 3
2 GZ 318 Teknik Pangan 3
3 GZ 304 Dietetika Lanjut 3
4 GZ 212 Interaksi Makanan 2
5 GZ 402 Perencanaan Program Gizi 3
6 GZ 310 Konsultasi Gizi 3
Matakuliah Pilihan I
8 GZ 605 Pengembangan Media Komunikasi 2
9 GZ 603 Isu Bidang Gizi 2
10 GZ 606 Perilaku Konsumen 2
Jumlah Satuan Kerja Semester 20
Semester 7
1 SBH 104 Pendidikan Karekter Anti Korupsi 2
2 GZ 206 Ekomonim Pangan dan Gizi 2
3 GZ 306 Gizi Enteral dan Parenteral 2
4 GZ 403 Proposal Penelitian 2
5 GZ 503 PKL Pelayanan Gizi Masyarakat 3
Matakuliah Pilihan II
6 GZ 602 Gizi Vegetarian 2
7 GZ 604 Pangan Fungsional 2
8 GZ 601 Gizi Kedaruratan 2
Jumlah Satuan Kerja Semester 15
Semester 8
1 GZ 404 Seminar 1
2 GZ 405 Skripsi 6
3 GZ 501 PKL Pelayanan Gizi Klinik 4
4 GZ 502 PKL Pelayanan Gizi Institusi 2
Jumlah Satuan Kerja Semester 8
Total Keseluruhan Jumlah Satuan Kerja Semester 147

Kenali Lebih Jauh Gizi?

Wisuda dan Angkat Sumpah 2024 STIKes Bogor Husada: Generasi Baru Bidang Kesehatan Siap Mengabdi

Visitasi Asesmen Lapangan Dalam Rangka Akreditasi Perguruan Tinggi, STIKes Bogor Husada

Dies Natalis STIKes Bogor Husada Ke-5: “Semarak Prestasi, Menginspirasi Generasi” dengan Berbagai Kompetisi Kreatif

STIKes Bogor Husada Sukses Gelar Rangkaian PPSMB 2024 dengan Tema “PRIMA”

Resmi, Ketua Program STudi Gizi STIKes Bogor Husada Berganti Kepemimpinan

Prodi Gizi STIKes Bogor Husada Kenalkan Table Manner ke Mahasiswanya

Scroll to Top